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買物から帰ったら、姪っ子が遊びに来ていた。

今日は夕食を食べて帰ると言う。更に、

「作ってあげるよ！」

料理を仕事にしている姪。頼もしい。買ってきた長芋を使って美味しいものを…と言うと、スマホで調べ「これは？」

美味しそうだね〜♪と足りないものを買い足し、早速料理開始。

長芋、人参、春雨を炒め、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖で味付け、最後にトロミをつける。

春巻きの皮に大葉、とろけるチーズをのせ、炒めた具を巻いて油で揚げる。

味付けは姪っ子のオリジナル。手早くササッと作ってくれた。

さすが料理人。

食べると、パリッと心地良い音。優しい味の春巻きに仕上がった。家族の都合で、揚げてから食するまで時間を要してしまったため、とろっとしたチーズが味わえなかったのが残念だったが、美味しかった。

今度は自分で作ってみよう。